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茶饮料生产线中的浸提和萃取
2018-06-13

  问:在一条茶饮料生产线中,浸提工艺和萃取工艺有何不同么?

  答:对于茶饮料的浸提和萃取是有一定的区别的,一般来说,浸提主要是粗略的提取,主要经浸泡、过滤、浓缩、干燥等步骤完成提取物或速溶粉;萃取应该是浸提后进一步提取,或将其中单个或多个因素进行分离,也可以说浸提是萃取过程的一部分。