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关于饮料机械设备停产时的微生物控制
2018-06-12

  问:饮料机械设备在生产完后,若因季节原因停产,是否有必要进行灭菌,还是可以等到下次再生产前再对为套饮料机械设备进行灭菌处理呢?

  答:一般情况下饮料机械设备在生产完后,需要进行清洗灭菌的,饮料生产线一般都配有CIP清洗系统,直接按常规操作,最好还进行灭菌处理,否则设备内微生物大量繁殖后,重新使用时不能保证同样的灭菌工艺能达到相应的灭菌效果。