在饮料机械当中，从加工类别来区分的话，可以分为通用机械和专用机械。

　　通用机械顾名思义，就是通用的设备，可以用于同等产量、同类产品、同类包装的饮料的生产上的设备。而专用机械，就是根据产量的需求，产品的特点和特点的包装而专门定制的专用设备。

　　一般情况下，对于同等产量要求和同类产品，只要包装、瓶型没有很大的区别，都可以采用通用设备，例如生产500mlPET塑料瓶绿茶饮料和凉茶饮料的灌装设备基本上就可以通过，它们都属于茶饮料，料液的质地、工艺基本相同，只是配方上不同，因而可以采用通用的设备去生产;

　　而两种不同的产品，哪怕是同类产品，包装不同，也是用到特殊定制的不同设备，例如同一款可乐，采用PET塑料瓶包装和易拉罐包装，就需要分别使用不同的灌装和包装设备。而有些特殊的瓶型，如运动盖，棱型瓶等这些市面上较不常见的瓶型，或者需要特殊的工艺的产品，也需要专门定制的专用设备，而这类设备因为是专门定制的，所以，也只能生产这一种产品，不能被其他产品所通用。

　　总体来说，通用设备在设备的操作和维护上，要相对简单是一些，而专用设备就会相对的复杂一些，特别是对于零配件的选配上，可能也需要专门定制，所以对于一个饮料生产企业来说，对于产品的定位的掌握才能更好地去选择一套合适的饮料机械设备。

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