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2018年饮料市场走向
2018-04-27

  随着时代日新月异地发展,人们开始越来越关注健康和环境保护的问题,在饮食上人们也越来越关注食品安全,自然对待饮料的需要也会从如何好喝逐步转变到如何喝得健康上面。那么2018年饮料市场又有哪些风向标呢,下面一起来看看。

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  一、健康和功能饮料流行新趋势

  我们从电视和超市广告就能看出,现在运动饮料越来越火热,功能性在运动饮料市场发展明显的趋势,比如肌肉恢复、血液循环、心血管健康和骨骼健康等,目前许多公司都在研发这类饮料,尤其是小众品牌,新奇、时尚、健康都是现代年轻人追求的。

  二、降糖、减脂势在必行

  自从饮料中含糖量高的问题被人们讨论以后,许多饮口公司都开始研究无糖,低糖,代脂的饮料,如可口可乐的,东方树叶等等,为了迎合更多消费者对健康的需求,目前,许多配方师开始使用更加天然健康的功能原料去替代产品中部分糖,比如蛋白质、甜菊糖苷、罗汉果提取物、赤藓糖醇等。

  三、环保和创新为理念

  除了对健康问题的关注,人们也开始更多地关注到环境问题对自身的影响,所以,对饮品的包装上也越来越倾向于简洁和环保,瓶形设计的细致,可循坏利用性,可回收性,更受到人们,特别是白领女性的亲睐。