超高温灭菌机是饮料机械中用于灭菌的重要设备之一，主要于鲜奶、果汁、饮料、酒类等流体物料的杀菌，也可用于豆浆，流体药料的灭菌。下面介绍一下维护、保养及故障排除的相相问题。

　　饮料机械丨饮料设备丨饮料生产线丨饮料生产设备

　　1.定期检查疏水器，以防蒸汽凝结水排出受阻。

　　2.经常检查安全阀，压力表及温度表是否失灵。

　　3.如发现供料泵泄漏严重应及时检修，必要时调换端面轴封件。

　　4.如果在冬季停用期间有受冻可能地区使用本设备时，应把管道中的水排尽或用1%的碱液

　　充满管子。

　　5.管道的接头及旋塞应经常检查是否严密，不致泄漏或混入空气，因为物料中带入空气将

　　会加速形成管壁积垢。

　　6.设备不用时，蒸汽阀应开启，以利今后使用。

　　7.供料泵的电机轴承应每年清洗，并更换润滑油，用量不能过多，只要充满轴承壳一半就

　　行。

　　8.供料泵不允许在无液体时空转。

　　9.突然停电故障的排除。

　　在正常生产时，应关闭进水和放水截止阀，让冷凝水从疏水器中排出，如发生突然停

　　电时，则要迅速关闭蒸汽阀，开启放水截止阀，待放净高温桶，这样就能有效地防止物

　　料在盘管中由于受阻而继续加温的焦化积垢现象。

　　待来电时，关闭进水截止阀，开启放水截止阀，放净高温桶内的积水，然后关闭，开

　　启蒸汽入口截止阀恢复正常生产。

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