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果蔬饮料生产线中的几种洗清设备介绍
2018-05-23

  果蔬饮料顾名思义就是以果蔬为原料制作的饮料,以果蔬做为原料。在一条果蔬饮料生产线当中,果蔬的清洗是第一个环节,那么,果蔬的清洗设备都有哪些呢?它们的工作原理又是如何的呢?下面来介绍一下果蔬饮料生产线中几种常见的清洗设备。

  1、 洗涤水槽。一般为长方形,大小可能依生产规模而定,槽内安装不锈钢或铝质或木质滤水板,用于存放洗涤物。洗槽上方安装冷热水管及喷头,用于喷淋果蔬等,并要安装一要直通槽底的水管,用于洗涤不需要喷淋的果蔬。在洗槽上装有溢水管,下方装有排水管,槽底也可安装压缩空气喷管,以便通入空气使水激动,提高洗涤效果。

  2、 滚桶式清洗机。主要部分是一个可旋转的滚筒,筒壁成栅栏状,与水平面成3度左右倾斜安装在机架上。滚筒内有高压立喷头,原料由滚筒一端经流水槽进入后,即随滚筒的转运与栅栏板条相互摩擦至出口,同时被冲洗干净,此种机械适合于持地较硬和表面不怕机械损伤的果蔬洗涤使用,例如苹果。

  3、 喷淋式清洗机。在清洗装置上止方或下方均安装喷水装置,原料在连续的滚筒或输送带上缓缓向前移,受到高压喷水的冲洗,喷洗效果与水压、喷头与原料间的距离以及喷水的水量有关,压力大,水量多,距离近,则效果好。适用于

  4、 压力式清洗机。其基本原理是在洗洗槽内安装有许多压缩喷嘴,通过压缩空气使水产生剧烈的翻动,物料在空气和水的搅动下进行清洗,在清洗槽内的原料可用滚筒、金属网、刮板等传递,亦称为气泡式清洗机。

  5、 桨叶式清洗机。清洗槽内安装有桨叶,每对桨叶垂直排列,末端装有捞料的斗。清洗时,槽内装满水,开动搅拌机,然后可连续进料,连续出料,新鲜水也可能从一端不断进入。

  6、 毛刷式清洗机。安装硬毛刷可以对产品进行去皮处理,安装超细软毛刷可以只对原料表面的土沙等进行清洗和处理;加装喷淋管,在清洗的同时可以将表层泥沙等清洗干净。适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗。

  饮料生产企业在配置果汁饮料生产线的时候,可根据是同果蔬原料的特点,选择合适的果蔬清洗设备,以达到分拣清洗干净,又不损伤果蔬的效果。