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饮料中的电解质饮料到底是什么?
2018-04-26

  长久以来,大多数人都以为喝大量的冰水是最解渴的,其实,这仅仅能够暂时抑制口渴感觉,却会增加排尿和出汗,甚至使体内的无机盐离子进一步的丢失,增加心、肾负担,稀释胃液,延长体液的恢复时间。因为水是低张压,无法直接渗透体液,迅速为人体吸收,所以口干舌燥时,猛灌冰水,仍不能马上止渴,反而因喝多了水而腹胀难受。其实流汗后,单纯补水是不够的,必须要同时补“液”,“液”是指水与电解质的平衡溶液。

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  人在剧烈运动之后,会消耗掉体内许多重要养份。为了补偿这些损失,常常服用含糖、维生素等的营养饮料。

  电解质饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。 饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。

  这类饮料以补充体液(水分)为主要目的。在成分方面应有足够的各种无机盐(电解质)和维生素。精度以5~6度为宜。色素可利用维生素b2的黄色。在口味方面应设法掩盖住由于加入无机盐所带来的盐味,并应使之具有清凉感。现在市场上的各类运动饮料,功能饮料,维生素饮料,葡萄糖饮料等都属于电解质饮料。

  2018,饮料市场竞争更加激烈,运动饮料和功能饮料必将成为今夏的流行主角。