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“无糖饮料”真的比较健康吗?
2018-03-20

  维持身体健康,除了得少吃高油高盐高钠的食物外,现代人也发现“高糖”食物对身体的健康更伤也更容易让我们发胖,且糖对心脏的影响甚至比脂肪、油类还要严重,也因此近年来有越来越多人提倡“减糖”或是“无糖”饮食。

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  一般来说最容易吃进糖的情况,就是喝饮料了,如我们常喝的果汁、可乐、汽水中的含糖量其实都相当可观,如果可以减少饮料的摄取,对身体来说当然可以减少很多负担,但在天气热到不行的时候,每个人都希望能来上一杯冰凉的饮料。

  因此为了顺应这波“减糖”潮流,不少饮料商开始主打“低糖”或是“无糖”等低热量的策略,这种饮料喝起来有甜味且爽口但不含糖所以不含热量,也因此近年来颇受肥胖及想要控制体重的人们欢迎。据美国的调查数据显示,在1965年,只有3%的人喝无糖饮料,但到了2010年已经有20%的人愿意喝无糖饮料了。

  但这些饮料宣称的“无糖”真的比较健康吗?

  答案可能是否定的喔!根据2016年的一项研究显示,“无糖饮料”并没有宣传的那样健康,其中的罪魁祸首就是有名的人工甜味剂(ASBs)——阿斯巴甜。耶鲁大学研究发现,这些无糖饮料中的“甜味剂”虽然零热量,但所引发一系列的化学反应,反而会导致人体新陈代谢变乱,使得我们吃得更多变得更胖!

  耶鲁大学神经科学家Dana Small解释说:“有人认为更多卡路里会导致更强的代谢率、大脑反应,这样的想法是错误的。卡路里只是一部分影响因素,甜味感知也很重要。”由于无糖饮料中的人造甜味剂引发的代谢反应比卡路里还要大,这不仅会让你发胖,还会增加罹患糖尿病的风险。

  国家肥胖论坛的工作人员Tam Fry也透露:“无论是食物还是饮料中的人造成分都会破坏身体系统,哪怕它听起来很健康,结果也是如此。那些食物或者饮料中可能没有卡路里,但会导致糖尿病或者其他代谢疾病。”

  而在2017年最新的研究甚至发现,每天至少喝一瓶无糖饮料的人患中风和痴呆的风险是其他人的三倍。虽然不能明确其机理,但已有很多假设,包括改变肠道菌群、影响大脑对于甜味的感知等等。所以,长期没节制地饮用无糖或有糖的饮料都会对人脑的智力有一定的损害。

  不管是有糖还是无糖的饮料,都比不过喝水来得健康啊!虽已是老生常谈,但还是呼吁大家如果可以的话,还是喝白开水来取代饮料,才能真正解渴又喝得安心喔!